Ferantika, Cindy Nafa, Mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian Universitas Semarang, Indonesia
-
Vol 15, No 1 (2020): Februari - Artikel Original Riset
Karakteristik Fisiokimia dan Organoleptik Bakso Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta) dengan Subtitusi Wortel (Daucus Carota)
Abstract
Published :
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Semarang
Jl.Soekarno-Hatta, Tologosari, Semarang, Indonesia, Telp: 024-6702757, Fax: 024-6702272, e_mail : jurnal_tphp@usm.ac.id.
![Creative Commons License](https://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)
This is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.