Vol. 17 No. 2 (2022): September

Articles

• Karakteristik Bubur Instan Berbasis Jagung Manis dan Pepaya

  Fauzan Alamsyah Nasution

  1-9

  • PDF

• Total Padatan Terlarut dan Transmitansi Sari Buah Jeruk Manis dengan Penambahan Gelatin Tulang Ikan Bandeng

  Farhan Taufiqul Rahman

  10-16

  • PDF

• Evaluasi Proses Produksi Kecap Manis Berdasarkan Analisis Bahaya dan Analisis CPPB pada Pabrik Kecap X

  Luthfi Fikri Fauzi, Wahidah Mahanani Rahayu

  17-22

  • PDF

• Potensi Paparan Gelombang Elektromagnetik Extremely Low Frequency (ELF) Dalam Meningkatkan Ketahanan Pangan

  Wahdiyatun Munawaroh

  23-27

  • PDF

• SIFAT FISIK DAN KIMIA PADA KRUPUK LOBAK (Raphanus Sativus L) DENGAN BERBAGAI TEPUNG KOMPOSIT TERIGU DAN MOCAF

  Endang Bekti K., Ika Fitriana

  28-34

  • PDF