Potensi Paparan Gelombang Elektromagnetik Extremely Low Frequency (ELF) Dalam Meningkatkan Ketahanan Pangan

Wahdiyatun Munawaroh

Abstract


Gelombang electromagnet digunakan dalam banyak hal, salah satunya dalam bidang pangan karena dapat diterapkan untuk menghambat pertumbuhan mikroba yang menyebabkan makanan mudah rusak dan busuk. Penelitian ini bertujuan untuk mengertahui pengaruh paparan gelombang elektromagnetik ELF dalam meningkatkan ketahanan panga. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yakni review artikel dengan jumlah artikel 20 dengan sumber daya berupa jurnal dan artikel ilmiah yang mendukung. Hasil penelitian ini adalah gelombang elektromagnetik sangat berpotensi untuk meningkatkan ketahanan pangan demi memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari dengan memperhatikan intensitas paparan gelombang elektromagnetik berkirsar antara 0 300Hz dan lama waktu yang dibutuhkan. Dengan memaparkan gelombang elektromagnetik akan berpengaruh pada nilai pH pangan sehingga dapat memperpanjangan umur simpan suatu pangan


Keywords


gelombangan elektromagenetik; ELF; ketahanan pangan

Full Text:

PDF

References


Astutik.N dan Sudarti.2021. Pengaruh Paparan Medan Magnet ELF (Extremely Low Frequency) 500 μT terhadap pH, Massa Jenis, dan Kualitas Fisik Tahu Sutera.Jurnal Penelitian Fisika dan Terapannya.2(2):45-51

Djoyowasito.G. et al.2019.Pengaruh Induksi Medan Magnet Extremely Low Frequency (ELF) terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi (Brassica Juncea L.Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem.7(1):8-19

Ghausia.A, Sudarti, dan Supriadi.B.2020.Pengaruh Paparan Medan Magnet ELF(Extremely Low Frequency) 100 µT dan 200 µT terhadap pHSebagai Indikator Ketahanan Minuman Susu Fermentasi.Jurnal Pendidikan Fisika Tadulako Online.8(3):74-78

Handoko, Sudari, Handayani.R. 2017. Analisis Dampak Paparan Medan Magnet Extremely Low Frequency (Elf) Pada Biji Cabai Merah Besar (Capsicum Annum.L) Terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai Merah Besar (Capsicum Annum.L).Jurnal Pembelajaran Fisika.5(4):370-377

Kanza.N, Sudarti, dan Maryani. 2020.Pengaruh Paparan Medan Magnet Extremely Low Frequency (Elf) Terhadap Ph Dan Daya Hantar Listrik Pada Proses Fermentasi Basah Kopi Liberika (Coffea Liberica) Dengan Penambahan Α-Amilase.Jurnal Hasil Kajian.Inovasi, dan Aplikasi Pendidikan Fisika.6(2):315-321

Kariyasa.K dan Suryana.A.2012.Memperkuat Ketahanan Pangan Melalui Pengurangan Pemborosan Pangan.Analisis Kebijakan Pertanian.10(3):269-288

Ma rufiyanti.P, Sudarti, dan Gani.A.2014. Pengaruh Paparan Medan Magnet Elf (Extremely Low Frequency) 300μt Dan 500μt Terhadap Perubahan Kadar Vitamin C Dan Derajat Keasaman (Ph) Pada Buah Tomat.Jurnal Pendidikan Fisika.3(3):278-284

Nurhasanah,Sudarti, dan Supriadi.B.2018. Analisis Medan Magnet Elf Terhadap Nilai Ph Ikan Dalam Proses Pengawetan Ikan Bandeng (Chanos Chanos).Jurnal Pembelajaran Fisika.7(2):116-122

Purnawati.M, Sudarti, dan Kusuma.F.2021.Pengaruh Paparan Medan Magnet Extremely Low Frequency (Elf) Terhadap Perubahan Ph Pada Proses Fermentasi Biji Kopi Lanang (Peaberry) Kering.Jurnal Kumparan Fisika.4(2):129-136

Prihatin.W, Sudari, dan Prihandono.T.2020.Pengaruh Medan Magnet Extremely Low Frequency Terhadap Biomassa Tanaman Edamame.Jurnal Pendidikan Fisika Tadulako Online.8(3):51-57

Rahman R.A dan Sudarti.2021.Pengaruh Paparan Medan Magnet Extremely Low Frequency (Elf) 500 ‘» Terhadap Derajad Keasaman (Ph), Massa Jenis, Dan Kualitas Fisik Jambu Air.Jurnal Inovasi Penelitian dan Pembelajaran Fisika.2(2):62-66

Ratnasari.I, Sudari, dan Yushardi. 2021.Pengaruh Paparan Medan Magnet Extremely Low Frequency (ELF) Terhadap Derajat Keasaman (Ph) Susu Sapi Segar.Jurnal Pijar MIPA.16(2):276-281

Sari.R,Prihandono.S dan Sudarti. 2015.Aplikasi Medan Magnet Extremely Low Frequency (ELF) 100μt dan 300μt Pada Pertumbuhan Tanaman Tomat Ranti.Jurnal Pendidikan Fisika.4(2):164-170

Sastypratiwi.H dan Nyoto R.D.2020. Analisis Data Artikel Sistem Pakar Menggunakan Metode Systematic Review. Jurnal Edukasi dan Penelitian Informatika.6(2):250-257

Setyawati.Y, Sudarti, dan Lesmono.A.2021.Pengaruh Paparan Medan Magnet Extremely Low Frequency (Elf) Terhadap Ph Roti Tawar.Jurnal Hasil Kajian.Inovasi, dan Aplikasi Pendidikan Fisika.7(2):299-304

Sudarti. 2016. Utilization of Extremely Low Frequency (ELF) Magnetic Field is as Alternative Sterilization of Salmonella typhimurium In Gado-Gado. Agriculture and Agricultural Science Procedia. (9): 317 322.

Sudarti dan Prihandono.2014.Potensi Genostik Medan Magnet ELF (Extremely Low Frequency) terhadap Prevalensi Salmonella dalam Bahan Pangan untuk Meningkatkan Keamanan Pangan bagi Masyarakat.Jember : Universitas Jember

Suharyanto.H.2011.Ketahanan Pangan.Jurnal Sosial Humaniora.4(2):186-194

Widjayanti.O, Sudarti, dan Astutik.S.2021.Pengaruh Paparan Medan Magnet Elf (Extremely Low Frequency) Terhadap Ph Susu Kedelai.Jurnal Riset Fisika Edukasi dan Sains..8(1):60-68

Wulansari.M, Sudarti, Handayani.R.2017.Pengaruh Induksi Medan Magnet Extremly Low Frequency (Elf) Terhadap Pertumbuhan Pin Heat Jamur Kuping (Auricularia Auricula). Jurnal Pembelajaran Fisika.6(2):175-182




DOI: http://dx.doi.org/10.26623/jtphp.v17i2.5096

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


 

 

 

 

View My Stats

Published :

Faculty of Agricultural Technology, Universitas Semarang

Jl.Soekarno-Hatta, Tologosari, Semarang, Indonesia, Telp: 024-6702757, Fax: 024-6702272, e_mail : jurnal_tphp@usm.ac.id.

Creative Commons License
This is licensed under a  Creative Commons Attribution 4.0 International License.