Haryati, Sri, Staff Pengajar Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Semarang, Indonesia, Indonesia
-
Vol 15, No 1 (2020): Februari - Artikel Original Riset
Konsentrasi Garam Terhadap Sifat Kimia, Fisik dan Organoleptik Bekasam Ikan Kurisi (Nemipterus nemathophorus)
Abstract PDF -
Vol 13, No 1 (2018): Februari - Artikel Original Riset
Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Permen Jelly Labu Siam (Sechium Edule) Dengan Variasi Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma cottonii)
Abstract PDF