Chasanah, Jumrotun, Mahasiswa Teknologi Hasil Pertanian Universitas Semarang, Indonesia
-
Vol 14, No 2 (2019): September - Artikel Original Riset
PENGARUH KONSENTRASI ETANOL PADA PROSES PENGENDAPAN PEKTIN KASAR KULIT DAN DAMI NANGKA (Artocarpus heterophyllus L. ) PASCA HIDROLIS DENGAN HCl TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN KASAR
Abstract PDF