Agusta G, Rahmiati R, Sigit B, Kejora. Rasio Tapioka : Tepung Tulang Ikan Mujahir (Oreochromis mossambicus) Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik Kerupuk yang Dihasilkan. jtphp [Internet]. 2025 Aug. 10 [cited 2026 Jul. 14];20(2):65-76. Available from: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/12144