Ajijah MS, Utama RDD. Karakteristik Sifat Amilografi Tepung Kentang (Solanum tuberosum L.) Varietas Atlantik Dan Hasil Modifikasi Heat Moisture Treatment Yang Ditanam Di Dataran Medium. jtphp [Internet]. 2024 Sep. 30 [cited 2026 Jul. 14];19(2):11-8. Available from: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/10211