Chasanah J, Rohadi R, Kunarto B, Pratiwi E. PENGARUH KONSENTRASI ETANOL PADA PROSES PENGENDAPAN PEKTIN KASAR KULIT DAN DAMI NANGKA (Artocarpus heterophyllus L. ) PASCA HIDROLIS DENGAN HCl TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN KASAR. jtphp [Internet]. 2019 Aug. 10 [cited 2026 Jul. 14];14(2):30-41. Available from: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/2435