Ferantika, Cindy Nafa, Sri Haryati, and Dewi Larasati. “Karakteristik Fisiokimia Dan Organoleptik Bakso Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta) Dengan Subtitusi Wortel (Daucus Carota)”. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian 15, no. 1 (May 18, 2020): 34–39. Accessed July 1, 2026. https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/2325.