Chasanah, Jumrotun, Rohadi Rohadi, Bambang Kunarto, and Ery Pratiwi. “PENGARUH KONSENTRASI ETANOL PADA PROSES PENGENDAPAN PEKTIN KASAR KULIT DAN DAMI NANGKA (Artocarpus Heterophyllus L. ) PASCA HIDROLIS DENGAN HCl TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN KASAR”. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian 14, no. 2 (August 10, 2019): 30–41. Accessed July 14, 2026. https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/2435.