Huda, Muhammad Khoirul, Rosa Ratna Dewi, Muhammad Yuda Prakas, and Antonio Nani Cahyanti. “KAJIAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KONSENTRASI GLUKOSA DAN ALKOHOL PADA PEMBUATAN TAPE ONGGOK”. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian 12, no. 2 (September 28, 2017): 59–63. Accessed April 27, 2025. https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/1812.