SUDJATINAH, Sudjatinah; WIBOWO, C. Hari. PERBEDAAN PENGARUH PEMBERIAN ANGKAK DALAM PEMBUATAN SOSIS AYAM TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORLAB. Jurnal Pengembangan Rekayasa dan Teknologi, [S. l.], v. 1, n. 2, p. 65–71, 2017. DOI: 10.26623/jprt.v13i2.934. Disponível em: https://journals.usm.ac.id/index.php/jprt/article/view/934. Acesso em: 28 jun. 2026.