Febriani, Christina Dewi, Mahasiswa Jurusan Teknologi Hasil Pertanian. Universitas Semarang, Indonesia
-
Vol 15, No 2 (2020): SEPTEMBER - Artikel Original Riset
Pengaruh Lama Waktu Pencelupan Dalam Nitrogen Cair Terhadap Sifat Fisik Dan Kimiawi Bakso Daging Sapi Selama Penyimpanan Beku
Abstract PDF