Cahyanti, Antonia Nani, Staff Pengajar Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Semarang, Indonesia, Indonesia
-
Vol 15, No 1 (2020): Februari - Artikel Original Riset
Pengaruh Lama Pemanasan Lumpia Basah Kemas Non Vakum Terhadap Tpc, Ph, Aw dan Sensori Selama Penyimpanan Suhu Ruang
Abstract PDF