Haryati, Sri, Staff Pengajari Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Semarang, Semarang 50196, Indonesia
-
Vol 13, No 1 (2018): Februari - Artikel Original Riset
BERBAGAI KONSENTRASI KAPPA KARAGENAN (Kappaphycus alvarezii) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA, MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK NUGGET SURIMI ITOYORI
Abstract PDF
Published :
Faculty of Agricultural Technology, Universitas Semarang
Jl.Soekarno-Hatta, Tologosari, Semarang, Indonesia, Telp: 024-6702757, Fax: 024-6702272, e_mail : jurnal_tphp@usm.ac.id.
This is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.