Nafisah L. Konsentrasi Jahe Merah (Zingiber Officinale Rosc) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Daging Sayat Ayam Kampung (Gallus Domesticus). jtphp [Internet]. 2020 May 11 [cited 2026 Jul. 1];15(1):11-6. Available from: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/2289