Cornelius Hari Wibowo, Antonia Nani Cahyanti, Iswoyo Iswoyo, and Maria Sudjatinah. “Potensi Minuman Fermentasi Sinbiotik Berbasis Buah Lokal Indonesia Dan Bakteri Asam Laktat Indigenous: Tinjauan Sistematis Atas Viabilitas Probiotik, Karakteristik Fungsional, Dan Arah Pengembangan”. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian 21, no. 1 (February 27, 2026): 49–58. Accessed August 23, 2026. https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/15924.