Rachmawati, Eka, et al. “Karakteristik Kimiawi, Fisik Dan Fungsional  Margarine Berbasis Minyak Kenari”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, vol. 21, no. 1, Feb. 2026, pp. 12-25, https://doi.org/10.26623/jtphp.v21i1.13876.