Novianingrum, Milka Putri, and Lusiawati Dewi. “Sifat Fisikokimia Produk Bakso Tempe Dengan Substitusi Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) Untuk Strategi Pencegahan Stunting”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, vol. 20, no. 2, Sept. 2025, pp. 97-107, https://doi.org/10.26623/jtphp.v20i2.12768.