Trisna Ardiana Fatmawati, et al. “PENGARUH EDIBLE COATING KITOSAN & EKSTRAK DAUN ANGGUR TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR FLAVONOID BUAH ANGGUR”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, vol. 20, no. 1, May 2025, pp. 54-64, https://doi.org/10.26623/jtphp.v20i1.12085.