Giovani, Sarah, et al. “Derajat Keasaman, Densitas Kamba, Dan Warna Tepung Komposit Termodifikasi Dengan Variasi Suhu Dan Waktu Autoklaf”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, vol. 20, no. 1, Feb. 2025, pp. 34-42, https://doi.org/10.26623/jtphp.v20i1.10772.