Kristiani, Endang Bekti, and Sri Haryati. “SIFAT FISIK, KADAR AIR, TANIN, PATI DAN RENDEMEN TEPUNG KENTANG KLECI (Solenostenon Rotundifolius) PADA BERBAGAI TEKNIK PENGOLAHAN”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, vol. 12, no. 1, Feb. 2015, pp. 13-21, https://doi.org/10.26623/jtphp.v12i1.473.