Safira, Mas Ayu, et al. “Identifikasi Mikrobiologi Ikan Asap Dan Persepsi Konsumen Terhadap Mutunya Pada Berbagai Tingkat Distribusi Di Kota Semarang”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, vol. 19, no. 1, Mar. 2024, pp. 9-16, https://doi.org/10.26623/jtphp.v19i1.8857.