winarsih, sri. “Karateristik Sensori Keju Mozarella Selama Penyimpanan Suhu Rendah”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, vol. 17, no. 1, Feb. 2022, pp. 29-35, https://doi.org/10.26623/jtphp.v17i1.4674.