Karomah, Siti, et al. “Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Ekstrak Karapas Udang Terhadap Sifat Fisikokimia Kaldu Bubuk Yang Dihasilkan”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, vol. 16, no. 1, Feb. 2021, pp. 10-17, https://doi.org/10.26623/jtphp.v16i1.4400.