Ferantika, Cindy Nafa, et al. “Karakteristik Fisiokimia Dan Organoleptik Bakso Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta) Dengan Subtitusi Wortel (Daucus Carota)”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, vol. 15, no. 1, May 2020, pp. 34-39, https://doi.org/10.26623/jtphp.v15i1.2325.