Huda, Muhammad Khoirul, et al. “KAJIAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KONSENTRASI GLUKOSA DAN ALKOHOL PADA PEMBUATAN TAPE ONGGOK”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, vol. 12, no. 2, Sept. 2017, pp. 59-63, https://doi.org/10.26623/jtphp.v12i2.1812.