Puspita, Dhanang, et al. “TERMOSTABILITAS ANTOSIANIN DARI BUAH BASELLA RUBRA YANG DIMIKROENKAPSULASI”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian, vol. 12, no. 2, Dec. 2019, pp. 30-39, https://doi.org/10.26623/jtphp.v12i2.1798.