S. H. Alfiani and N. Iqraini, “Efektivitas Penggunaan Edible Coating Cangkang Udang Dan Suhu Terhadap Umur Simpan Dan Mutu Cabai Merah Besar (Capsicum annuum L.)”, jtphp, vol. 21, no. 2, pp. 67–74, Sep. 2026, doi: 10.26623/jtphp.v21i2.15979.