G. Agusta, R. Rahmiati, B. Sigit, and Kejora, “Rasio Tapioka : Tepung Tulang Ikan Mujahir (Oreochromis mossambicus) Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik Kerupuk yang Dihasilkan”, jtphp, vol. 20, no. 2, pp. 65–76, Aug. 2025, doi: 10.26623/jtphp.v20i2.12144.