T. Ulfah, R. Adiputra, T. Akhdiyat, and A. Firman, “Karakteristik Organoleptik Telur Asin Dengan Penambahan Jahe Merah (Zingiber Officinale Varietas Rubrum)”, jtphp, vol. 18, no. 1, pp. 19–23, Feb. 2023, doi: 10.26623/jtphp.v18i1.6342.