Agusta, G. (2025) “Rasio Tapioka : Tepung Tulang Ikan Mujahir (Oreochromis mossambicus) Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik Kerupuk yang Dihasilkan”, Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 20(2), pp. 65–76. doi:10.26623/jtphp.v20i2.12144.