Novianingrum, M.P. and Dewi, L. (2025) “Sifat Fisikokimia Produk Bakso Tempe dengan Substitusi Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) untuk Strategi Pencegahan Stunting”, Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 20(2), pp. 97–107. doi:10.26623/jtphp.v20i2.12768.