Trisna Ardiana Fatmawati, Eni Purwani and Aan Sofyan (2025) “PENGARUH EDIBLE COATING KITOSAN & EKSTRAK DAUN ANGGUR TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR FLAVONOID BUAH ANGGUR”, Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 20(1), pp. 54–64. doi:10.26623/jtphp.v20i1.12085.