Giovani, S. (2025) “Derajat Keasaman, Densitas Kamba, Dan Warna Tepung Komposit Termodifikasi Dengan Variasi Suhu Dan Waktu Autoklaf”, Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 20(1), pp. 34–42. doi:10.26623/jtphp.v20i1.10772.