Ajijah, M.S. and Utama, R.D.D. (2024) “Karakteristik Sifat Amilografi Tepung Kentang (Solanum tuberosum L.) Varietas Atlantik Dan Hasil Modifikasi Heat Moisture Treatment Yang Ditanam Di Dataran Medium”, Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 19(2), pp. 11–18. doi:10.26623/jtphp.v19i2.10211.