Aprianti, G.E., Edhi Suyatma, N. and Arpah, M. (2023) “Karakteristik Fisik Komposit Biopolimer Sebagai Alternatif Gelatin”, Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 18(2), pp. 32–38. doi:10.26623/jtphp.v18i2.7362.