Ulfah, T. (2023) “Karakteristik Organoleptik Telur Asin Dengan Penambahan Jahe Merah (Zingiber Officinale Varietas Rubrum)”, Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 18(1), pp. 19–23. doi:10.26623/jtphp.v18i1.6342.