Siqhny, Z.D., Sani, E.Y. and Fitriana, I. (2020) “Pengurangan Kadar HCN pada Umbi Gadung Menggunakan Variasi Abu Gosok dan Air Kapur”, Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 15(2), pp. 1–9. doi:10.26623/jtphp.v15i2.2620.