Ferantika, C.N., Haryati, S. and Larasati, D. (2020) “Karakteristik Fisiokimia dan Organoleptik Bakso Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta) dengan Subtitusi Wortel (Daucus Carota)”, Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 15(1), pp. 34–39. doi:10.26623/jtphp.v15i1.2325.