Evandani, N.H., Larasti, D. and Fitriana, I. (2018) “FORMULASI SARI SEMANGKA : GELATIN PADA PEMBUATAN PERMEN MARSHMALLOW TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN, KADAR ABU, VITAMIN A, KEKENYALAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK”, Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 13(2), pp. 58–69. doi:10.26623/jtphp.v13i2.2558.