Hidayat, I., Kristiani, E.B. and Haryati, S. (2018) “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI TIMUN SURI (Cucumis melo l var reticulatus naudin) DENGAN BERBAGAI KONSENTRASI GULA DAN CMC”, Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, 13(1), pp. 57–73. doi:10.26623/jtphp.v13i1.2375.