Nafisah, Lulu. 2020. “Konsentrasi Jahe Merah (Zingiber Officinale Rosc) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Daging Sayat Ayam Kampung (Gallus Domesticus)”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian 15 (1): 11-16. https://doi.org/10.26623/jtphp.v15i1.2289.