Chasanah, Jumrotun, Rohadi Rohadi, Bambang Kunarto, and Ery Pratiwi. 2019. “PENGARUH KONSENTRASI ETANOL PADA PROSES PENGENDAPAN PEKTIN KASAR KULIT DAN DAMI NANGKA (Artocarpus Heterophyllus L. ) PASCA HIDROLIS DENGAN HCl TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN KASAR”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian 14 (2): 30-41. https://doi.org/10.26623/jtphp.v14i2.2435.