Evandani, Neindya Harilma, Dewi Larasti, and Ika Fitriana. 2018. “FORMULASI SARI SEMANGKA : GELATIN PADA PEMBUATAN PERMEN MARSHMALLOW TERHADAP KADAR AIR, KADAR PROTEIN, KADAR ABU, VITAMIN A, KEKENYALAN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian 13 (2): 58-69. https://doi.org/10.26623/jtphp.v13i2.2558.