Haryati, Sri, Istiqomah Istiqomah, and Sudjatinah Sudjatinah. 2018. “BERBAGAI KONSENTRASI KAPPA KARAGENAN (Kappaphycus Alvarezii) TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA, MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK NUGGET SURIMI ITOYORI”. Jurnal Teknologi Pangan Dan Hasil Pertanian 13 (1): 74-84. https://doi.org/10.26623/jtphp.v13i1.2376.