CORNELIUS HARI WIBOWO et al. Potensi Minuman Fermentasi Sinbiotik Berbasis Buah Lokal Indonesia Dan Bakteri Asam Laktat Indigenous: Tinjauan Sistematis Atas Viabilitas Probiotik, Karakteristik Fungsional, Dan Arah Pengembangan. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, v. 21, n. 1, p. 49–58, 27 Feb.2026.