AGUSTA, G. et al. Rasio Tapioka : Tepung Tulang Ikan Mujahir (Oreochromis mossambicus) Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik Kerupuk yang Dihasilkan. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, v. 20, n. 2, p. 65–76, 10 Aug.2025.