NOVIANINGRUM, Milka Putri; DEWI, Lusiawati. Sifat Fisikokimia Produk Bakso Tempe dengan Substitusi Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) untuk Strategi Pencegahan Stunting. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, [S. l.], v. 20, n. 2, p. 97–107, 2025. DOI: 10.26623/jtphp.v20i2.12768. Disponível em: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/12768. Acesso em: 14 jul. 2026.