NOVIANINGRUM, M. P.; DEWI, L. Sifat Fisikokimia Produk Bakso Tempe dengan Substitusi Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) untuk Strategi Pencegahan Stunting. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, v. 20, n. 2, p. 97–107, 30 Sep.2025.