MUBARAK, M Zainun Syauqil; MULYADI, Mochtar Nova. Sifat Kimia Dan Sensori Biskuit Dengan Formulasi Mocaf Dan Tepung Kacang Hijau. Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, [S. l.], v. 19, n. 2, p. 42–48, 2024. DOI: 10.26623/jtphp.v19i2.9825. Disponível em: https://journals.usm.ac.id/index.php/jtphp/article/view/9825. Acesso em: 14 jul. 2026.